Ahrwein: Die Entstehung!
Die Weinlese in Mayschoss an der Ahr
Bei uns in Mayschoss werden die Trauben traditionell manuell gelesen. Bei der
manuellen Weinlese werden die reifen Trauben von Hand abgeschnitten. Durch die „Hand-Lese“
wird die Qualität der Ahr-Weine deutlich gesteigert, da nur besonders reife,
gesunde Trauben ausgewählt werden.
Die Ahr-Weinlese erfolgt in Mayschoss vom Spätsommer bis in den Herbst. Je nach Lage und Traubensorte ist die Lese unterschiedlich. Bei starkem Frost kann sich die Ahr-Weinlese bis zum Dezember oder Januar verzögern. Dann wird der Ahr-Eiswein gelesen.